Кукуруза — важная культура сельского хозяйства, которая позволяет обеспечить пищей и скот, и людей. Однако, во времена правления Никиты Хрущева именно «королева полей» привела Советский Союз к выдаче хлеба по продовольственным картам, и это в мирное время! Все дело в том, что кукуруза не была подходящей для советского климата — ни естественного, ни политического.
7 сентября прошло 65 лет с момента того, как Никита Сергеевич Хрущев стал первым секретарем ЦК КПСС. В марте 2016 года «Левада-центр» провел опрос, в котором респондентам было задано вопрос о том, какие события, произошедшие в период его правления, они запомнили больше всего. На первом месте оказался полет Юрия Гагарина в космос, на втором – освоение целины. Третье место заняли дорогостоящие и неудачные эксперименты в сельском хозяйстве. Таким образом, Хрущев и его связь с кукурузой запомнились больше, чем его вклад в строительство квартир или развенчание культа личности Сталина.
Считается, что идея засеять кукурузой практически всю территорию СССР пришла Хрущеву во время его поездки в США. Однако интерес к этому зерну, по его собственным воспоминаниям, возник еще в юности, когда он стал учеником слесаря на Машиностроительном и чугунолитейном заводе рядом с Юзовкой (сейчас – Донецк).
Основным кормом для скота в прошлом была кукуруза. Нередко украинец отправлялся на базар в Юзовку, беря с собой мешок с кукурузой и обязательно устанавливая его в корыто на арбе. Затем он насыпал початки в корыто, и лошади с удовольствием поедали кукурузу.
В 1955 году Хрущев обращался к публике на пленуме и акцентировал свое внимание на вопросах, связанных с развитием животноводства. Он рассматривал американцев как пример успешной работы в этой сфере и указывал, что они добиваются гораздо большего успеха, чем мы, поэтому у них нет необходимости стоять в очередях за мясом. Такое сравнение настолько впечатлило редактора одной газеты, которая издавалась в штате Айова, что он пошел дальше и даже предложил советским колхозникам приехать в США. Хрущев решил отправить туда делегацию ученых-аграриев с целью сбора сельскохозяйственной информации. В результате поездки делегаты представили отчет, в котором особое место было уделено кукурузе. Когда в 1956 году Хрущев выдвинул идею «догнать и перегнать Америку» в производстве мяса и молока, не возникло вопросов о кормлении огромной армии коров, свиней и другого скота.
Он оказался там не случайно – в 1955 году, после отправки советской делегации из США, СССР пригласил американских аграриев. Гарст получил разрешение на поездку в СССР и даже право на торговлю. Фермер встретился с Хрущевым и убедил его приобрести 5000 тонн кукурузных зерен. Оплату произвели золотыми слитками – других способов расчета не было.
Сын Хрущева, Сергей, в своей книге «Никита Хрущев. Реформатор» вспоминает: «Я узнал о том, что отец сунул руку в золотые хранилища вскоре после его возвращения из отпуска. Он в моем присутствии обсуждал выгоды сделки с Гарстом с одним из коллег. Я возмутился… Отец меня выслушал с благосклонностью и ответил цитатой из «Евгения Онегина»: «Когда государство богатеет, И чем живет, и почему, Золото ему не нужно, Если есть обычный продукт».
Начиная с 1959 года, в СССР наблюдался стремительный рост посадок кукурузы. Если в 1956 году на нее отводилось 18 миллионов гектаров, то уже к 1962 году площадь посадок выросла до 37 миллионов гектаров. Кукурузу выращивали не только на юге страны, но и в северных регионах, включая Вологодскую область, хотя ее созревание в местном климате было неполноценным. В Западной Сибири посевы кукурузы с 1953 по 1960 год увеличились с 2,1 тысячи гектаров до 1,6 миллиона гектаров, при этом урожайность составила 7,5 центнеров с гектара.
Северный Кавказ, Украина и Молдавия приобретали гибридные семена кукурузы из США и Канады, которые обеспечивали высокие урожаи и временно решали проблему кормления скота в этих регионах. Однако уже к 1960 году импортные семена стали слишком дорогими, и пришлось перейти на использование отечественных семян.
Вся страна охвачена «кукурузной лихорадкой». На эту тему сняты фильмы и мультфильмы, написаны стихи и песни, а в магазинах можно найти кукурузное шампанское, палочки, хлеб, хлопья и даже кукурузную колбасу. Кукуруза присутствует и в детской самодеятельности, и на агитационных плакатах с такими лозунгами, как «Пусть бобы в обнимку с кукурузой шагают по Союзу» и «Каждой телке по кукурузине».
По всей видимости, строительство коммунизма продвигалось успешно (в 1960 году Хрущев на XXII съезде партии заявил, что завершится через 20 лет), корм для скота в форме кукурузного силоса был найден, и, следовательно, людей ожидало светлое будущее.
Однако не все было так просто — на юге кукуруза приносила хорошие урожаи, а на севере не могли похвастаться успехами. Кроме того, кукуруза вытеснила другие важные культуры, что в итоге привело к нехватке хлеба.
«Провал был обусловлен самим механизмом реализации идеи председателя Политбюро. Политическая конъюнктура в то время предполагала безоговорочное соглашение с инициативой партии, ее Центрального комитета и Политбюро ЦК. Поэтому «перегибы на местах» не только имели место, но и преобладали. Следует также учитывать, что во времена руководства Хрущева советская школа генетики в растениеводстве, селекционные ученые, а также селекционная школа в целом были в значительной степени уничтожены или подчинены «административной линии». В реализации идей (как идеологически, так и в техническом плане) не было специалистов, фактически студенты и добровольческие комсомольские отряды занимались посадкой, не имея достаточной профессиональной подготовки в области почвоведения и климатических условий», — объясняет директор департамента корпоративных рейтингов НРА Наталья Соболева.
В период с 1955 по 1959 годы сельское хозяйство СССР продемонстрировало ежегодный рост на уровне 7,6%. Однако, во время проведения реформ и инноваций под руководством Хрущева (1959−1962 годы), этот показатель снизился до 1,7%.
В 1962 году площадь сельского хозяйства уже составляла 37 миллионов гектаров, но большая часть урожая кукурузы в Нечерноземье и восточных областях была уничтожена. Однако, кукуруза оказалась полезной для скотоводства, что положительно повлияло на состояние животноводства.
Есть люди, которые раньше и сейчас не понимают меня в СССР. Есть такие, кто осуждал меня тогда и осуждает сейчас. Думаю, что это из-за невежества. Они не понимают, что кукуруза является непревзойденной культурой для животноводства. Может быть, кто-то возразит, что это не везде так. Да, но самое главное — это люди. В одном и том же климатическом районе у одного человека кукуруза не растет, а у другого дает 500 и 1000 центнеров силосной массы. Грубо говоря, у умного человека это показывает свою эффективность, а у глупого даже овес и ячмень не вырастут», — написано в книге воспоминаний Хрущев.
Осенью 1962 года ЦК КПСС и Совмин СССР издали постановление о «установлении порядка в использовании ресурсов зерна», ограничивающее продажу хлеба до 2,5 кг на одного человека — стало недостаточно зерна для молотьбы.
Бездумное следование указаниям “сверху” имело катастрофические последствия. Я отлично помню, как в детстве стоял в очереди за хлебом — он был серый, иногда черный, но белого не было вовсе. Булки выдавали по талонам или по нормам. Тогда мне было 7-8 лет, и я мог получить две белые булки по 7 копеек. Для этого приходилось выстоять в двух очередях — в кассе и на выдаче, потому что хлеба могло и не хватить. По телевизору показывали полки магазинов, переполненные продуктами — вот, смотрите, есть хлеб. Но это были фотографии, сделанные до того, как люди вошли в магазин», — рассказал профессор кафедры истории экономики Института общественных наук РАНХиГС Александр Бессолицын в интервью для «Газеты.Ru».
В 1963 году ситуация в стране стала еще хуже. Из-за неурожая собрали всего 107,5 миллионов тонн зерна, что на 30% меньше, чем годом ранее, и урожайность снизилась с 10,9 до 8,3 центнера на гектар. Сергей Хрущев описывает это время в своей книге: «Стране угрожал голод, хоть и не такой страшный, как в 1890 году, но отец был слишком занят, чтобы заниматься реформами. Все усилия в 1963 году были направлены на то, чтобы продержаться до нового урожая». Автор также отмечает, что с полок магазинов исчез не только обычный хлеб, но и манка, вермишель и другие продукты.
Вследствие неурожая 1963 года отец потерял авторитет. Совсем недавно он обещал построить коммунизм, а теперь в магазинах невозможно найти нормальный хлеб. Даже в столовых исчез бесплатный хлеб – временно, на один год… Люди, несмотря на факты, стали уверены, что при Сталине они жили лучше», – жалуется Сергей Хрущев.
В середине октября сообщается, что Хрущева отстраняют от власти, по решению Пленума ЦК КПСС, в соответствии с информацией из газеты «Правда». После прихода Леонида Брежнева к власти, кукуруза была практически исключена из списка выращиваемых культур на пахотных землях. Даже в тех регионах страны, где она ранее успешно выращивалась, перестали заниматься этим делом.
Интересные факты
Кукурузу в Европу привез Колумб в 1494 году. Уже через двадцать лет она начала активно выращиваться на континенте, а еще через десять лет стала одной из основных культур, выращиваемых в Китае и Индии. Кукуруза можно назвать миниатюрным химическим комбинатом, так как в ней содержится четверть элементов периодической таблицы Менделеева.
Интересный факт
На мировом рынке кукуруза занимает лидирующее положение в зерновом балансе планеты. США, Китай, Бразилия и Евросоюз контролируют мировой рынок этой сельскохозяйственной культуры. Из них, США владеют 40 процентами всего мирового сбора кукурузы.
«Ваша кукуруза или наша»
В южных регионах страны кукуруза всегда приносила отличные урожаи, в то время как на севере и в Сибири дела с ней шли плохо. Гарст предложил помощь и предложил своему другу Никите организовать в СССР курсы по кукурузному земледелию, утверждая, что это теплолюбивая культура, и ее выращивание требует особого подхода, который не предназначен для северных регионов. «Либо ваша, либо наша», — ответил Хрущев. Он долго не мог понять, что именно идет не так. Но самое печальное было то, что из-за расширения кукурузных плантаций пшеничные поля были значительно сокращены, и страна осталась без достаточного запаса хлеба. В 1962 году почти во всем Нечерноземье урожай кукурузы погиб. Стебли использовались в качестве силоса, для приготовления сочного корма для скота. Животные были накормлены, а людям продавали всего 2,5 кг хлеба в одни руки или по особым талонам (такое ограничение было введено постановлением Совета Министров СССР «О рациональном использовании хлебных ресурсов»).
У вас будет совершенно новая квартира!
А для этого совсем не нужно менять место жительства. Как просто и легко обновить свое жилище без проведения ремонта — об этом мы расскажем в нашем эксклюзивном чек-листе! Интересно? Оставьте свой электронный адрес и получите памятку в подарок
Хрущев не хотел признать, что его план по развитию сельского хозяйства был обречен на провал: неподходящий климат, отсутствие высококвалифицированных специалистов в сельхозшколах, а занимались выращиванием кукурузы скорее комсомольские отряды, чем профессионалы. По собственным словам, Хрущев в своих мемуарах писал: «Многие люди в СССР не понимали меня ранее и не понимают сейчас. Есть и такие, кто осуждал меня тогда и осуждает теперь. Думаю, дело в их невежестве.